für Ihre Weihnachtsfeier
(nur auf VORBESTELLUNG)
Weihnachten 2024
Um Ihrer Feier einen festliche „Flair“ einzuhauchen,
werden Menüvorschläge zusammengestellt.
Diese Menüs sind nur nach Vorbestellung möglich.
(nicht in der „à la carte“ Karte vorhanden)
Wir gestalten eine Menükarte und Ihre Gäste haben die Möglichkeit
vor Ort zwischen den von Ihnen im Vorfeld gewählten Menüs
ganz nach deren „Geschmack“ zu bestellen.
Vorspeisen
Gemischter Vorspeisenteller
Beef tartar | pollo-tonnato | hausgebeitzter Lachs | Vogerlsalat
Vogerlsalat
vom Gärtner Wastl aus Lansach
mit gebratenenen Kartoffelscheiben
Suppen
Klare Rindsuppe
mit Kärntner Schlickkrapferl`n
Cremesuppe
nach Tagesangebot
Erfrischendes
Sorbetto
von der Zitrone
Hauptspeisen
Schweinestall (Menü 1)
Gegrillte Medaillons vom Kärntner Jungschein
Rotweinsauce | Spätzle | Broccoli
Hühnergegacker (Menü 2)
Hendlbrust „Klassisch & Modern“
Petersilien-Erdäpfelpürree | Mais
Rinderherde (Menü 3)
Filetsteak vom heimischen Jungrind | „medium-rare“ gegrillt
Rosmarinkartoffel | Rotweinsauce | Speckbohnen
Gemüsegarten (Menü 4)
„No Beef“ Burger
• vegetarisch • vegan •
Homestyle Bun | Burgerpatty auf Pflanzenprotein-Basis | BBQ-Sauce
Avocado | roter Paprika | Eisbergsalat | Pommes frites
Dessert
Naschkatzen
Schokolademousse | Beerensalat | Vanilleeis…